Питание в 24 лунный день

Питание в 24 лунный день включает в себя молоко и кисломолочные продукты, к ним добавляются виноград и вино. Астрологи советуют питаться разнообразно и сытно.

Рецепт №1. Салат с телятиной и виноградом

Ингредиенты:

500 грамм телятины
400 грамм винограда
150 грамм арахиса
зубчик чеснока
3 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
3 ст. л. оливкового масла
ч. л. лимонной цедры
пучок петрушки
соль, белый перец

Телятину мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Через пару минут добавляем измельченный чеснок, обжариваем еще 3 минуты, после чего тушим под крышкой до мягкости телятины. Солим, перчим, перемешиваем.

Отдельно обжариваем виноград на оливковом масле. Смешиваем цедру лимона, мед и соевый соус, полученную массу отправляем к винограду и обжариваем до тех пор, пока виноград не покроется глазурью. Добавляем арахис, обжариваем еще минуту, помешивая. Смешиваем телятину с виноградом и зеленью петрушки. Подаем теплым.

Какой сегодня лунный день? Лунный календарь красоты и диеты >>

Рецепт №2. Сырный суп с курицей

Ингредиенты:

500 грамм куриного филе
200 грамм плавленого сыра
400 грамм картофеля
150 грамм лука
180 грамм моркови
3 лавровых листка
черный перец – горошек
сливочное масло
соль, перец по вкусу
зелень
гренки

Мясо отвариваем с лавровыми листками, перцем-горошком и солью. Через 20 минут после закипания мясо вынимаем, остужаем и нарезаем кубиками. Картофель и лук тоже нарезаем кубиками, морковь и плавленый сыр натираем. В кипящий бульон добавляем картофель. Пока он варится, обжариваем лук и морковь на сливочном масле. Готовую зажарку добавляем к картофелю и варим еще минут 5. Добавляем мясо, плавленый сыр, хорошо перемешиваем. Перед подачей посыпаем зеленью и гренками.

Рецепт №3. Виноградный чай

Ингредиенты:

10 грамм зелёного чая
3 листика винограда
5 ягод винограда

Заварить чай с виноградными листьями. Под конец добавить ягоды.

Рецепт №4. Киш с курицей и фетой

Ингредиенты:

Для начинки:
2 яйца
200 грамм сливок (33%)
150 грамм сыра «фета»
1 куриная грудка
пучок шпината
помидоры «черри»

Для теста:
200 грамм муки
100 грамм сливочного масла
50 мл воды
соль

Питание в 24 лунный день должно быть сытным и разнообразным. Киш – прекрасный выбор!

Муку смешать с солью, добавить кубики холодного сливочного масла и растереть. Понемногу добавить ледяную воду, сформировать из теста шар и отправить в холодильник на 30 минут. Фету нарезать кубиками. Яйца взбить со сливками, добавить фету, шпинат, посолить и поперчить, перемешать. Курицу мелко нарезать и обжарить.

Форму для запекания смазать маслом, выложить тесто, формируя бортик. Вилкой сделать дырочки по всей поверхности. Запечь основу 10 минут при 180 С. Выложить на основу курицу, залить остальной начинкой, украсить помидорами черри. Запекать еще 30 минут.

Советы по питанию на каждый день в Лунном Календаре 2020 >>

Рецепт №5. Винные канноли

Ингредиенты:

225 грамм муки
ст. л. сахара
ч. л. корицы
желток + белок
50 грамм сливочного масла
65 мл вина “Марсала”
оливковое масло
500 грамм рикотты
250 грамм сахарной пудры
50 грамм шоколадной крошки
апельсиновые цукаты

В миске смешиваем муку, сахар, соль и специи по вкусу. Масло нарезаем на кусочки и растираем с мучной смесью в крошку. Добавляем желток, вино и замешиваем мягкое тесто. При необходимости добавляем холодной воды. Тесто скатываем в шар и убрать в холодильник на час. Для начинки смешиваем протёртую рикотту с сахарной пудрой и цукатами и тоже убираем в холодильник.

Тесто тонко раскатываем на присыпанном мукой столе и разрезаем на квадраты 10х10 см. Сформировать из каждого трубочку (с помощью специальных формочек или сделанных вручную картонных прототипов). Опускаем трубочки в разогретое растительное масло и обжариваем до золотистого цвета. Даем остыть. Перед подачей заполняем начинкой и присыпаем сахарной пудрой.