Питание в 1 лунный день – это вегетарианские, легкие блюда. Организм еще не окреп после новолуния, поэтому стоит поберечь его от грубой и жирной пищи. Астрологи не рекомендуют употреблять мясо, алкоголь, крепкий чай и кофе. 1 лунный день – лучшее время для составления меню на грядущий цикл вперед.
Правильное питание в 1 лунный день – рецепты:
Рецепт №1. Вегетарианский суп с галушками
Ингредиенты:
1/4 стакана оливкового масла
4 стебля сельдерея
по 2 веточки пастернака, морковки и картофелины
луковица
4 зубчика чеснока
2 лавровых листа
2 ст. л. тимьяна
4 чашки овощного бульона
3 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
чашка зеленого горошка
зелень
соль, перец по вкусу
Для галушек:
2 стакана муки
1 ст. л. разрыхлителя
2 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
Овощи нарезаем кубиками. Сельдерей, пастернак, лук и чеснок обжариваем на растительном масле пару минут. Добавляем морковь, полстакана воды и тушим 5 минут. В кастрюлю вливаем овощной бульон, добавляем картофель. Через 5 минут варки добавляем зажарку. В сотейнике растапливаем масло, добавляем муку и тушим 1 минуту, помешивая. Вливаем этот соус в суп.
Для галушек смешиваем сухие ингредиенты, добавляем оливковое масло и перемешиваем. Формируем галушки, опускаем их в кипящий суп, когда картофель уже почти готов. Добавляем в него зеленый горошек, специи, зелень. Варим еще около 7 минут.
Какой сегодня лунный день? Лунный календарь красоты и диеты >>
Рецепт №2. Запеканка из кус-куса с брокколи
Ингредиенты:
стакан кус-куса
400 грамм брокколи
2 картофелины
морковь
150 грамм твердого сыра
30 грамм сливочного масла
соль, специи по вкусу
Картофель и морковь отвариваем “в мундире”, чистим и натираем на терке. Кус-кус заливаем кипятком на 5 минут, сливаем излишки жидкости. Брокколи измельчаем в блендере. Смешиваем кус-кус, картофель, морковь, брокколи, солим и перчим. Выкладываем массу в смазанную маслом форму для запекания, утрамбовывая ее. Сверху выкладываем нарезанное кусочками сливочное масло. Посыпаем тертым сыром. Запекаем 40 минут при 180 С.
Рецепт №3. Воздушный салат с кукурузой
Ингредиенты:
пучок листового салата
5-6 ст. л. консерв. кукурузы
1-2 свежих огурца
оливковое масло
сок лимона
соль, перец по вкусу
Листовой салат рвем на небольшие кусочки, выкладываем на блюдо. Огурцы нарезаем соломкой, выкладываем на салат, добавляем кукурузу. Заправляем оливковым маслом, смешанным с соком лимона и солью.
Рецепт №4. Яблочный мармелад
Ингредиенты:
2 кг яблок
500 грамм сахара
корица по вкусу
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками. Отвариваем до мягкости, протираем через сито, добавляем 500 грамм сахара, корицу и варим, помешивая, до загустения. Выкладываем в форму, остужаем, разрезаем на кусочки и обсыпаем сахаром.
Советы по питанию на каждый день в Лунном Календаре 2020 >>
Рецепт №5. Смородиновый морс
Ингредиенты:
200 грамм красной смородины
1 л воды
сахар по вкусу
Ягоды укладываем в сито. Сито устанавливаем в глубокую тарелку и толкушкой все толчем. Должен получиться жмых красной смородины и ее выдавленный сок.
Жмых кладем в кастрюлю, добавляем сахар, наливаем воду и варим около 30 минут после закипания. Полученный компот процеживаем, даем ему остыть и вливаем сок красной смородины. Перемешиваем и отправляем охлаждаться в холодильник.
