Питание по лунным дням

Питание в 21 лунный день

Питание в 21 лунный день должно быть достаточно калорийным, чтобы поддержать организм в это очень активное время, требующее от человека больших энергетических затрат. Оставаться в тонусе помогут такие продукты, как морковь, клюква, свекла, рябина, гранат и их соки. А вот от алкоголя лучше воздержаться.

Правильное питание в 21 лунный день – рецепты:

Рецепт №1. Салат со свеклой и фисташками

Ингредиенты:

200 грамм свеклы
120 грамм сыра фета
долька апельсина
1/6 красной луковицы
горсть зерен граната
1 ч. л. дижонской горчицы
2 ст. л. оливкового масла
10 фисташек
листья салата
соль

Свеклу варим или запекаем до готовности. Охлаждаем, чистим, режем мелкими кубиками. Для заправки смешиваем горчицу и 1 ст. л. оливкового масла, добавляем к свекле, тщательно перемешиваем. Выкладываем свеклу на листья салата. Сыр нарезаем кубиками, выкладываем на свеклу. Чистим дольку апельсина, режем ее, выкладываем на сыр, посыпаем зернами граната. Сверху выкладываем нарезанный полукольцами лук. Солим, сбрызгиваем оставшимся маслом, украшаем рублеными фисташками.

Какой сегодня лунный день? Лунный календарь красоты и диеты >>

Рецепт №2. Тушеная телятина с гранатом

Ингредиенты:

350 грамм телятины
4 ст. л. соевого соуса
гранат
болгарский перец
1 ч. л. специй (смесь перцев + чабер
+ тимьян + розмарин)

Питание в 21 лунный день должно удовлетворять большую потребность организма в энергии. Мясо и гранат прекрасно справятся с этой задачей!

Мясо нарезаем небольшими кусочками, гранат чистим. Соединяем все специи и соевый соус, смешиваем полученный маринад с мясом и зернами граната. Оставляем мариноваться на час. Затем, выкладываем мясо в горшочки для запекания, добавляя в каждый веточку розмарина и пару ложек воды. Сверху выкладываем кусочки болгарского перца. Запекаем горшочки на 200 С в течение часа.

Рецепт №3. Морковный суп с клюквой

Ингредиенты:

400 грамм моркови
2 картофелины
корень петрушки
луковица
3 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. карри
1 ч. л. куркумы
750 мл бульона
100 грамм сметаны
соль, сахар, перец по вкусу

Морковь, картофель и корень петрушки нарезаем кубиками. Лук мелко рубим и обжариваем в 2 ст. л. масла. Посыпаем куркумой и карри. Добавляем морковь, картофель, петрушку, вливаем бульон, доводим до кипения и тушим под крышкой около 30 минут. Все пюрируем блендером. Клюкву обжариваем в оставшемся масле и добавляем в суп. Еще раз кипятим, солим, перчим, добавляем щепотку сахара. Подаем со сметаной, присыпав зеленым луком.

Рецепт №4. Морковные маффины с клюквой и орехами

Ингредиенты:

320 грамм пшеничной муки
150 грамм цельнозерновой муки
2 моркови
горсть клюквы
горсть кедровых орехов
250 мл яблочного сока
150 грамм коричневого сахара
щепотка ванилина
120 мл подсолнечного масла
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Морковь натираем. Подогреваем яблочный сок, растворяем в нем сахар, остужаем. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем, добавляем ванилин. Перемешиваем морковь с мучной смесью, вливаем яблочный сок, перемешиваем. Вливаем масло, снова перемешиваем. Добавляем клюкву и орехи, перемешиваем. Раскладываем тесто по формочкам, запекаем при 180 С около 35 минут. Подаем полностью остывшими.

Советы по питанию на каждый день в Лунном Календаре 2020 >>