Питание в 23 лунный день должно включать кисломолочные продукты, молоко, ватрушки с орехами. А вот от мяса стоит отказаться, отдав предпочтение растительной пище.
Правильное питание в 23 лунный день – рецепты:
Рецепт №1. Творожники
Ингредиенты:
500 грамм творога
яйцо
240 грамм муки
2 ст. л. сахара
0,5 ч. л. ванилина
2 ст. л. растительного масла
160 грамм сметаны
соль
Творог, яйцо, муку, сахар, соль и ванилин смешиваем миксером. Скатываем полученную массу в колбаску, разрезаем на 10 одинаковых лепешек. Лепешки обваливаем в муке и обжариваем на масле с двух сторон до румяной корочки. Подаем со сметаной.
Какой сегодня лунный день? Лунный календарь красоты и диеты >>
Рецепт №2. Окрошка на кефире
Ингредиенты:
3 свежих огурца
пучок зеленого лука
пучок петрушки+укропа
3 яйца
4 картофелины
2 ст. л. лимонного сока
1 л кефира
минеральная вода
соль
Картофель и яйца отвариваем и остужаем. Зелень мелко нарезаем, солим и разминаем толкушкой. Добавляем нарезанные кубиками картофель, яйца, редиску, огурцы. Вливаем кефир. Смотря по консистенции, добавляем минеральную воду. В конце добавляем лимонный сок и слегка солим. Подаем охлажденной.
Рецепт №3. Хачапури с творогом и зеленью
Ингредиенты:
525 грамм слоеного теста
245 грамм творога
245 грамм твердого сыра
95 грамм яиц
85 грамм зелени
чеснок, специи по вкусу
Тесто раскатываем и разрезаем на 10 одинаковых квадратиков. Творог выкладываем в миску, растираем вилкой, разбиваем яйцо, добавляем мелко тертый сыр и приправляем по вкусу специями. Добавляем измельченный чеснок и свежую рубленую зелень. В серединку каждого квадрата выкладываем немного начинки, заворачиваем уголки к центру и плотно соединяем все швы. Перекладываем заготовки на промасленный противень, промазываем сверху яйцом и выпекаем до румяности.
Рецепт №4. Ватрушки с орехами
Ингредиенты:
400 грамм творога (15%)
2 яйца
150 грамм муки
сливочное масло
175 грамм сахара
3 грамма разрыхлителя
соль
орехи
Перемешиваем 100 г творога, 100 г сахара, 1 яйцо и щепотку соли с помощью миксера до однородной массы. Муку смешиваем с разрыхлителеми добавляем к творожной массе в два-три приема на маленькой скорости. Готовое тесто почти не липнет к рукам. Перекладываем его в миску. Для начинки растираем 300 г творога, 75 г сахара и яйцо, добавляем орехи.
Формочки смазываем сливочным маслом. Отщипываем кусочки теста, равномерно распределяем по формочкам и выкладываем в них начинку. Ставим формочки в разогретую до 180 С духовку на 12 минут.
Советы по питанию на каждый день в Лунном Календаре 2020 >>
Рецепт №5. Зеленый кефир
Ингредиенты:
500 мл кефира
2 огурца
10 грамм кинзы
100 грамм сельдерея
10 грамм укропа
10 грамм петрушки
соль, перец по вкусу
Пропускаем зелень через соковыжималку, огурцы трем на мелкой терке. Добавляем кефир, солим, перчим и взбиваем все в блендере.
